Sicuro di sapere proprio tutto
sull'olio d'oliva?
Settemila anni. O, meglio, almeno 7000 anni: a tanto risale la storia dell'ulivo, albero generoso e meraviglioso nel quale prendono vita le olive. Per comprenderne l'importanza che ha avuto nel corso dei tempi, basti pensare che gli antichi Greci, durante i combattimenti, ungevano con l’olio il corpo degli atleti, e che anfore piene di olio e una corona di rami d’olivo costituissero il premio per i vincitori delle Olimpiadi.
Oggi l'olio è ancora una certezza sulle nostre tavole, ma sono moltissime le particolarità, anche le stranezze, legate a questo prodotto, che magari non conosci. Vediamole insieme!
Vediamole insieme!
Come riconoscere un buon olio extravergine d'oliva
Imparare a riconoscere un olio buono e sceglierlo fra le varie proposte sul mercato è importante per la nostra salute. Ti diamo alcune dritte per riconoscere un buon olio extravergine di oliva già prima di acquistarlo e al momento dell’assaggio, basandoci su alcuni elementi fondamentali che costituiscono il prodotto.
Come assaggiare l'olio extravergine: tecniche di degustazione e come riconoscere pregi e difetti
Ogni olio extravergine è a sé per caratteristiche di gusto e proprietà. Nel distinguere le caratteristiche dell’olio extravergine d’oliva può venirci in aiuto un’attenta analisi sensoriale.
Cosmesi naturale fai da te: i benefici dell'olio extravergine per capelli e pelle
Maschera capelli all’olio d’oliva, scrub corpo fatto in casa, unguento nutriente per unghie e cuticole. Vediamo insieme alcune ricette fatte in casa per cosmetici naturali a base di olio d’oliva.
Cerasuola: conosci il tesoro verde della Sicilia
L’olio Cerasuola rappresenta un simbolo identitario del territorio trapanese e palermitano, dove la tradizione olivicola ha radici millenarie
Biancolilla: leggerezza e armonia in cucina
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Ricette siciliane della tradizione con olio extravergine d’oliva
Come condimento o metodo di cottura, l'olio sicilianoè capace di legare tra loro gli ingredienti e arricchire i piatti
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I consigli di Todaro per l'utilizzo dell'olio Evo secondo le linee guida di nutrizionisti ed esperti di alimentazione.
3 errori da evitare quando cucini con l’olio EVO
Analizziamo i 3 errori più comuni da evitare quando si cucina con l’olio EVO e scopriamo come sfruttarlo al meglio
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