Il Novello - bottiglia da 1L
Il nostro olio novello del 2024, prodotto nella campagna olearia 2024/2025 e nasce da olive estremamente verdi, estratto rigorosamente a freddo. Un olio unico con quella concentrazione di profumi e sentori abbinati ad un colore verde smeraldo. 100% Italiano, tracciato lungo una filiera certificata, viene imbottigliato non filtrato a poche ore dalla frangitura, assicurando così un olio fresco e dal sapore intenso, tipico di una spremitura appena avvenuta.
Eventuali residui sul fondo indicano la naturalezza del prodotto non filtrato all’origine.
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12 bottiglie da 1 litro
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Olio di ultima spremitura, disponibile solo per poche settimane.
Olio extra vergine di oliva 100% italiano. Ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo.
Sensazioni olfattive:
Intenso, fine, vegetale, erba tagliata, mandorla, carciofo.
Sensazioni gustative:
Intenso, strutturato, mandorla amara, carciofo e spinaci.
Considerazioni finali:
Equilibrato, fine, complesso e fragrante.
L'olio è intenso con un bouquet vegetale tendenzialmente verde, in bocca si percepisce una gradevole sensazione di amaro e successivamente esce la piccantezza, nel finale l'olio è complesso e fragrante.
